益生菌怎麼吃才有效？ 改善便秘不可不知的5大益生菌挑選守則

隨著現代人工時拉長、外食機會變多，越來越多人面臨排便不順、便秘等問題，甚至也影響「口氣」，造成口臭而不自知，進而影響工作甚至人際來往，許多人希望透過「吃益生菌」來解決便秘、口臭問題。然而，市面上的益生菌百百種，你知道要怎麼吃跟怎麼挑才有用嗎？就讓健康小教室告訴你怎麼挑選益生菌吧！

益生菌是什麼？為什麼要吃益生菌？

在網路上隨便搜尋「益生菌」三個字，就會看到主打不同菌種和效果的益生菌產品，有的主打添加酵素，有的主打菌種和菌數，面對形形色色的益生菌，我們該怎麼挑選呢？首先，我們必須先從「益生菌」是什麼說起。

益生菌（Probiotics）指的並不是單一一種菌，而是泛指定殖於人體，可以幫助人體達到菌種平衡並促進人體健康的多種微生物。雖然提到益生菌，多數人第一個念頭是「幫助排便順暢」，不過益生菌的好處不只於此，益生菌不僅可以促進腸道消化吸收、改善便秘，還可以改善腸胃型口臭、增加抵抗力，甚至可以減緩過敏症狀並預防心血管疾病呢！

怎麼挑選益生菌？三大重點：菌株功能、存活數量、存活時間要注意

由於益生菌的功效多元，在挑選時就更應該注意自己需求是什麼，並由自己的需求出發，著手挑選適合自己的益生菌產品，吃對益生菌，才能將功效極大化，避免白白花錢走冤枉路。

怎麼挑選對的益生菌，讓功效極大化呢？由於益生菌和人體是「互利共生」的關係，所以只要益生菌在人體活得多、活得久，功效也越好，我們可以從「益生菌菌株種類」、「益生菌在體內存活數量」，以及「益生菌在體內存活時間」三大重點來看。

菌株、定殖菌數、益生質、包埋技術和添加物---五大挑選指標

怎麼從這三大重點出發，找到對的益生菌呢？拆解開來，如果要找到適合自己需求的一生菌要從「菌株」出發，若要讓益生菌能在體內活多一點則須留意「定殖菌數」，至於要想辦法讓益生菌在體內活久一點，則要注意是否提供「益生質」和「包埋技術」；此外，因為現代人在乎食品及藥物組成，也須多注意是否有「添加物」，以及添加物的用途和成分等，以下我們就這5點分別討論如何找到適合自己的益生菌。

益生菌挑選指標一：菌種/菌株

在挑選益生菌產品時，時常可以看到各種不同的英文組合，如A菌、B菌、LP菌、LGG等，到底這些英文字代表什麼意思？又要怎麼挑選呢？實際上，益生菌A菌、B菌等稱為菌種，不同菌種有不同的效果，像是A菌定殖在小腸中促進消化，簡稱為B菌的比菲德氏B菌家族，包括原生於人體、有強力消化功效的龍根菌，或是菲德氏B菌、雷特氏B菌等；還有簡稱C菌的乾酪乳桿菌，是耐酸耐鹼的菌種，可同時定殖於大腸和小腸中，有幫助維持消化道機能及調整體質的功能，ABC菌都改善腸胃功能有不錯的功效。

不過「菌種」並非決定益生菌功效的唯一指標，「菌株」則是「菌種中有共同特性或某一特別屬種之共同特性的細胞」，每個菌株有自己的菌株編號，像是促進消化的A菌菌株

菌株LA1即有研究指出能減緩胃發炎；B菌中BG7、C菌中的LC5也被認為對腸胃消化有幫助，所以菌株就像是益生菌的身分證一樣，代表經過大量科學研究檢驗該菌株的功效，所以選購益生菌時，最好也認明有標示菌株的品牌。

益生菌挑選指標二：定殖菌數

選完適合自己的益生菌菌種/菌株後，另一個需要注意的則是能有多少益生菌能「定殖」在體內，由於益生菌和人體是互利共生，所以益生菌能在人體存活的菌數越多，功效就有多大。

換句話說，重點不在吃進去多少益生菌，而是最終能定殖於腸道的益生菌有多少。最終可以定殖多少菌數的公式如下：

菌數 X 定殖率 ＝ 能夠生存在腸道內的益生菌數

也就是說「吃進多少菌數」和「定殖率多高」決定益生菌有效菌數，不過食用過量益生菌不見得能全部定殖，所以並不是「多就是好」，目前普遍認為200~300億菌數間的益生菌，是經過試驗讓人體「最有感」的定殖菌數。

益生菌挑選指標三：包埋技術

如同前面提到的，除了吃進多少菌數外，關鍵在於「定殖率」，怎麼提高定殖率呢？由於

人體有胃酸、膽鹽來抵抗外在細菌，許多益生菌會在這些關卡陣亡，為了讓吞下肚的益生菌能通過體內胃酸膽鹽的考驗，抵達腸胃並定居下來，就必須為益生菌穿上防護衣，即所謂「包埋技術」，所以在挑選益生菌時也要多留意是否強調包埋技術，確保益生菌能平安抵達腸道並定殖。

益生菌挑選指標四：益生質

克服胃酸膽鹽後，成功抵達腸胃的益生菌也需要吃飯！所謂益生菌的食物就是「益生質」，益生菌在腸胃中能否存活下來、能活多久跟「益生質」有關。好的益生質包括果寡醣、半乳寡醣等，，能讓身體中的益生菌活得久、活得好，對人體功效也越好！

益生菌挑選指標五：添加物成分

確定益生菌在腸胃內定殖數量後，另一個需要注意的則是益生菌是否含添加物，許多益生菌品牌為了增加口感或促進效果會添加其他配方，每個人可以依自己的喜好挑選適合的品牌，如果希望能促進排便功能，可以考慮選擇搭配天然複方、能促進效果的益生菌，像是添加天然鳳梨酵素或其他蔬果酵素的產品，對促進消化排便都有很好的效果；如果是希望吃得健康天然的人，則要注意是否添加太多人工香料和代糖，盡量挑選原料天然，避免造成身體太大負擔。

綜合以上5大指標，可以考慮選擇「超有感順起來益生菌」，含促進消化排便的LA1嗜酸乳桿菌、BG7比非德氏龍根菌、LC5酪酸乳桿菌ABC三菌，不僅有300億有感菌數，且使用五國專利雙層蛋白質包埋技術，讓益生菌有效到達腸胃完美存活，且含有天然鳳梨酵素，讓您能用最沒負擔的方式輕鬆分解食物，讓每天都超有感！